A través de la compra de Ewos, una empresa noruega de comida a base de pescado por 1.5 mil millones de dólares, Cargill busca integrar nuevas actividades a su red productiva y mejorar su posición en la competencia por dos vías:

* Ingresar en mercados de mayor valor agregado, cuestión urgente dada la reducción de los precios de los productos agrícolas. El consumo de pescado de criaderos ha crecido rápidamente creando una expectativa positiva para los productores.

* Aprender a lidiar con consumidores más exigentes. En el caso del salmón, los consumidores se interesan no sólo por el origen del pescado sino también por las condiciones en que fue criado y capturado.

Para una empresa que no cotiza en bolsa, el tema de la información al público es muy complejo, pues no está obligada a dar informaciones públicas pero ello da pie a especulaciones y denuncias no siempre fundadas.

Tras el ciclo de las mercancías básicas la competencia se ha agudizado tanto por las mejoras productivas introducidas por los productores durante el periodo de precios altos, como por el ingreso de nuevos competidores, en particular empresas chinas, que presionan los mercados con sus productos. También las cosechas excepcionalmente cuantiosas en América han aumentado la oferta de granos y reducido aún más los precios.

Entre los intentos de Cargill por tener productos de mayor valor agregado está la certificación "sin transgénicos" de parte de los productos que comercia, así como la compra de una empresa productora de "carne sin carne", Memphis Meats, que produce res, pollo y pato a partir de células de animales vivos, y la inversión en Calysta que produce carne de pescado a partir de una bacteria alimentada con metano.

A través de estas iniciativas, Cargill busca estar preparada ante cambios en la producción y ante la irrupción de nuevas comercializadoras como Amazon, construyendo alternativas para mantenerse en la competencia.